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Aetos Orcia Sangiovese Riserva Bio DOC 2015

Der Riserva Rotwein ist aus 100% Sangiovese-Trauben, nachhaltig und nach biologisch zertifizierten Verfahren hergestellt.Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, anschließend durch natürliche Schwerkraft in spezielle Zementbottiche französischer Herstellung zur Vergärung abgefüllt. Nach Abschluss der malolaktischen Nachgärung erfolgt der Ausbau in Barriques und kleinen Eichenfässern für 24 Monate. Insgesamt beträgt die Reifung mindestens 30 Monate. 
Der Wein ist rubinrot mit Tendenz  zum granatrot, typisch für einen Sangiovese Rotwein. Sein intensives Bouquet ist gekennzeichnet von einer angenehmen Note von Veilchen und Sauerkirsche und dezenten erdigen Aroma. Die Lagerung in Barrique Fässern gibt dem Wein eine süß-würzige Note, die sich gut in das Gesamtaroma integriert. Im Mund ist er im Ansatz intensiv und angenehm, im Gaumen frisch, mit gutem, dezenten Körper und seidigem Tannin. Der Abgang ist blumig, würzig und lang anhaltend. 


Alkoholgrad
14,00 %

Produzierte Flaschen
2.442 

Empfohlene Temperatur
16° - 18°
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