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Aetos Orcia Sangiovese Riserva Biologico DOC 2015

Vino rosso ottenuto da 100% uve Sangiovese di viticoltura biologica certificata.
Le uve, raccolte a mano, fermentano spontaneamente grazie all'azione dei lieviti indigeni in tini speciali di cemento provenienti dalla Francia. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino è affinato per almeno 24 mesi in barriques e piccole botti di rovere. In totale l'affinamento è di almeno 30 mesi complessivi.
Il vino è rosso rubino tendente al granato tipico di un Sangiovese dopo un lungo periodo di affinamento. Complesso al naso, si caratterizza per note floreali di violetta, frutta rossa matura come amarena, note di sottobosco e terrose. Il passaggio in legno conferisce a questo vino note speziate dolci e tostate ben integrate all’aroma. In bocca l’attacco è intenso e potente. Al palato è fresco, con un buon corpo, tannini setosi ed equilibrato. Il finale è floreale, lungo, caldo ma sapido.

Grado alcolico
14,00 %

Bottiglie prodotte

2.442

Temperatura di servizio
16° - 18°

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