Ein Weinbrand, gewonnen aus den Weinen der Tenuta Sanoner, angereichert mit dem Bergwasser der Dolomiten und auf 1000 m.ü.M. gelagert.
Neben unseren biologisch zertifizierten Weinen, hergestellt aus 100% Sangiovese Trauben, beeinflussen auch die verschiedene Brennvorgänge die Qualität des Destillats.