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Aetos Orcia Rosé Bio und Biodynamisch DOC 2020

Eleganter Rosé Wein aus 100% Sangiovese-Trauben nachhaltig nach biologisch und biodynamisch zertifiziertem Verfahren. Die Trauben werden frühzeitig von Hand gelesen, um Frische und einen guten Säureanteil zu erhalten. Sie werden sanft gepresst und die Gärung vollzieht sich in rostfreien Stahlfässern unter konstanter Temperaturkontrolle und Anreicherung von Sauerstoff. Der Ausbau auf Naturhefen dauert drei Monate.
Dank des milden Frühlings, des warmen Sommers und dem idealen Temperaturwechsel, entwickelte der Jahrgang 2020 eine besondere Aromatik. Ideal zum Aperitif und idealer Begleiter zu Fisch und feinem Fleisch.


Produzierte Flaschen: 2.255

Alkoholgrad: 12.5 %

Empfohlene Temperatur: 8° - 12°
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