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Aetos Orcia Rosé Bio und Biodynamisch DOC 2021

Eleganter Rosé Wein aus 100% Sangiovese-Trauben nachhaltig nach biologisch und biodynamisch zertifiziertem Verfahren. Die Trauben werden frühzeitig von Hand gelesen, um Frische und einen guten Säureanteil zu erhalten. Sie werden sanft gepresst und die Gärung vollzieht sich in rostfreien Stahlfässern unter konstanter Temperaturkontrolle und Anreicherung von Sauerstoff. Der Ausbau auf Naturhefen dauert drei Monate.
Der Aetos Rosé mit seiner rosa Zwiebelschalenfarbe besticht in der Nase durch sein Bouquet von frischen Blumen, insbesondere von Rosen, und deutlichen Anklängen an kleine rote Früchte. Am Gaumen zeigt er genau die richtige Menge an Frische und Würze. Der Wein wirkt schlank, angenehm und elegant.


Produzierte Flaschen: 2.758

Alkoholgrad: 13 %

Empfohlene Temperatur: 8° - 12°
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