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Aetos Sparkling Rosè Brut Millesimato Bio 2021

Sekt nach Charmat-Verfahren ausschließlich aus Sangiovese-Trauben, biologisch und ganz nach biodynamischem Verfahren in unserem Weingut hergestellt.
Die Trauben werden frühzeitig von Hand gelesen und anschließend werden sie sanft gepresst.
Anschließend, vollzieht sich die Gärung im Autoklav ohne den Zusatz von Zucker und die Verfeinerung auf Naturhefen dauert ca. vier Monate.
Der Aetos Sparkling Rosé Brut ist ein leichter, junger Schaumwein mit einem angenehm cremigen Ansatz im Mund.
Mit seiner zartrosa Farbe und der feinen, eleganten Perlage öffnet er sich in der Nase mit Noten von kleinen roten Früchten, wie Himbeeren und Walderdbeeren, und aromatischen Kräutern, die sich auch am Gaumen wiederfinden, harmonisch verbunden mit einem hervorragenden Geschmack.


Art der Reberziehung:
Drahtrahmenerziehung mit Kordon

Höhe der Weinberge: 440 üdM

Bodenart: reich an Textur und Ton

Ausrichtung: Norden/Süden

Produzierte Flaschen: 4.000

Alkoholgrad: 11.5 %

Empfohlene Temperatur:
8° - 12°







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Alkoholgrad
11,5 %

Produzierte Flaschen
4.000
Empfohlene Temperatur
8° - 12°