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Aetos Orcia Rosé Biologico e Biodinamico DOC 2020

Elegante vino rosato ottenuto da 100% uve di Sangiovese certificate biologiche e biodinamiche. La raccolta del sangiovese viene fatta a mano e in maniera anticipata per garantire una buona acidità e freschezza al vino. Le uve vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto fermenta in tini d’acciaio inox dove temperatura e apporti di ossigeno vengono monitorati costantemente. Successivamente affina per almeno tre mesi sulle fecce fini.
L’annata 2020, con la sua primavera mite, l’estate calda e le buone escursioni termiche, ha conferito alle uve un’ importante complessità aromatica. Perfetto come aperitivo e ideale per accompagnare piatti di pesce e carni delicate.

Bottiglie prodotte: 2.255

Grado alcolico: 12.5 %

Temperatura di servizio: 8° - 12 °
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