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Aetos Sparkling Rosé Brut Millesimato Biologico 2021

Spumante Metodo Charmat ottenuto da sole uve di Sangiovese certificate biologiche e integralmente prodotte nella nostra azienda seguendo i principi della biodinamica.
La raccolta anticipata viene fatta interamente a mano con un’accurata selezione delle uve alla quale segue una soffice pressatura.
Successivamente il mosto fermenta in autoclave senza aggiunta di zuccheri e lì prosegue l’affinamento sui lieviti per circa quattro mesi.

L’Aetos Sparkling Rosé Brut, è uno spumante dal corpo leggero, giovane e dal sorso piacevolmente cremoso.
Dal color rosa tenue e dal perlage fine ed elegante si apre al naso con sentori di piccoli frutti rossi, come il lampone e le fragoline di bosco, e di erbette aromatiche che ritroviamo anche all’assaggio, unite armonicamente ad un’eccellente sapidità.


Forma di allevamento: cordone speronato

Altezza dei vigneti: 440 slm

Tipologia terreno: ricco di scheletro e argilla

Orientamento: nord/sud

Bottiglie prodotte: 4.000

Grado alcolico: 11.5 %

Temperatura di servizio: 8° - 12°





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27,00 €

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Grado alcolico
11,5 %

Bottiglie prodotte
4.000

Temperatura di servizio
8° - 12°