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I nostri vini

Aetos in greco antico significa aquila. La maestosa regina dei cieli – ADLER nella nostra lingua sudtirolese - è da sempre il simbolo delle aziende della nostra famiglia.
Aetos è anche il nome dei nostri vini: prodotti con impegno e passione, seguendo il disciplinare biologico supportato da principi della coltivazione biodinamica, sono l’espressione tipica del territorio nel cuore della Toscana, del suo suolo e del suo clima. Per produrli ci avvaliamo di esperienze centenarie toscane e di tecnologie all’avanguardia.
 

Aetos Orcia Sangiovese Biologico DOC 2016

Vino rosso ottenuto da 100% uve Sangiovese, integralmente prodotte nella nostra azienda agricola attraverso una viticultura biologica certificata. Fine ed elegante, è l’espressione tipica del territorio nel cuore della Toscana.Le uve sono raccolte a mano e fermentate spontaneamente grazie alla sola azione dei lieviti indigeni in tini speciali di cemento provenienti dalla Francia. Dopo la fermentazione malolattica in tini di acciaio, il vino è affinato per almeno 12 mesi in barriques, tonneaux e piccole botti da 10/15 hl di rovere, provenienti da Francia e Austria.

28,50 €

IVA inclusa
Ordine min. 6 bottiglie
 
 

Aetos Orcia Sangiovese Riserva Biologico DOC 2015

Vino rosso ottenuto da 100% uve Sangiovese di viticoltura biologica certificata.
Le uve, raccolte a mano, fermentano spontaneamente grazie all'azione dei lieviti indigeni in tini speciali di cemento provenienti dalla Francia. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino è affinato per almeno 24 mesi in barriques e piccole botti di rovere. In totale l'affinamento è di almeno 30 mesi complessivi.

43,00 €

IVA inclusa
Ordine min. 6 bottiglie