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Tenuta Sanoner
Aetos Extra-Brut Metodo Classico Biologico 2020
Aetos Extra-Brut Metodo Classico Biologico 2020
Prezzo di listino
€39,50 EUR
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Prezzo scontato
€39,50 EUR
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Vino spumante ottenuto da uve Sangiovese con aggiunta di una piccola quantità di Chardonnay, certificate biologiche e integralmente prodotte nella nostra azienda, seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica.
Le uve selezionate nei nostri vigneti vengono raccolte a mano con vendemmia precoce al fine di mantenere una buona acidità e freschezza.
La vinificazione prevede una soffice pressatura a grappolo intero, fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox e successiva rifermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi.
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Spumante Extra Brut di grande qualità, dal perlage fine e persistente. Nel calice si denota una tonalità color rosa perla e al naso sensazioni floreali che vanno ad amalgamarsi a quelle di frutta a polpa bianca e gialla. Al palato risulta elegante e di estrema pulizia, la sua freschezza lascia spazio nel finale ad una sensazione di nocciola tostata.
- Dégorgement: 2023
- Vendemmia: 2020
- Grado alcolico: 11,50 %
- Bottiglie prodotte: 2.230
- Temperatura di servizio: 6° - 8°
