Aetos Bianco Toscana IGT 2024
Aetos Bianco Toscana IGT 2024
Tenuta Sanoner
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Aetos Bianco Toscana è un vino ottenuto da uve Greco, Vermentino e Chardonnay, coltivate con cura nei nostri vigneti che si estendono intorno al pittoresco borgo di Vignoni Alto. Ogni grappolo viene raccolto a mano e pressato delicatamente intero, per preservare la freschezza e l'aromaticità.
La fermentazione, guidata da lieviti naturali, avviene in tini di cemento e acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina sulle fecce fini, sviluppando complessità, struttura e morbidezza.
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2024 - annata solida e coerente con la tipicità del territorio, con vini che esprimono appieno il terroir.
Nel calice si presenta con un brillante giallo paglierino, illuminato da riflessi verdognoli che ricordano la luce e i colori della Toscana. Al naso si apre con un bouquet di fiori bianchi, arricchito da note di frutta a polpa bianca, mela e pera, che ne esaltano l'aromaticità. Al palato, rivela un carattere raffinato e bilanciato, raccontando in ogni sorso l'identità e lo stile della Tenuta Sanoner. È proprio questa leggerezza e raffinatezza a renderlo così versatile a tavola.
