Aetos Orcia Rosé Biodinamico DOC 2024
Aetos Orcia Rosé Biodinamico DOC 2024
Tenuta Sanoner
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Aetos Rosé è un vino fresco e vibrante, frutto della cura dedicata a ogni grappolo di Sangiovese, raccolto a mano in anticipo per preservarne la naturale vitalità. La breve macerazione sulle bucce esalta la delicatezza e la leggerezza del frutto, preservandone la freschezza autentica.
La fermentazione avviene in tini d’acciaio, dove la temperatura e l’ossigeno sono controllati con cura per esaltare le sue sfumature aromatiche. Infine, il vino affina per almeno tre mesi sulle fecce fini, acquisendo corpo, profondità e una vellutata complessità.
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2024 - Annata solida e coerente con la tipicità del territorio, con vini che esprimono appieno il terroir.
Il calice si presenta con un vivido colore rosa buccia di cipolla luminoso che cattura subito lo sguardo e invita al primo sorso. Al naso si sprigionano eleganti e immediati profumi di pesca, albicocca e un tocco sottile di agrumi, in un bouquet armonioso che racconta la vitalità del frutto e la magia del nostro territorio.
Al palato, il vino avvolge con freschezza e sapidità, sostenuto da una piacevole acidità che lo rende leggero, scorrevole e armonioso. I tannini, appena accennati, sostengono il corpo senza appesantirlo, regalando un sorso elegante, equilibrato e seducente.
