Aetos Cerrolungo Biodinamico Toscana IGT 2021

Ein Rotwein aus 50% Cabernet Franc, 45% Sangiovese, 5% Merlot-Trauben, nach biodynamisch zertifizierten Verfahren und zur Gänze in unserem Weingut hergestellt.

Die Trauben werden von Hand gelesen und reifen in französischen Zementbehältern. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein etwa 18 Monate in kleinen Fässern und Tonneaux aus französischer Eiche verfeinert.