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Tenuta Sanoner
Aetos Extra-Brut Metodo Classico 48M
Aetos Extra-Brut Metodo Classico 48M
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€65,00 EUR
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Ein Sekt zu aus Sangiovese-Trauben mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay. Die Trauben werden nach biologisch zertifizierten Verfahren sowie nach den Prinzipien des bio-dynamischen Anbaus zur Gänze in unserem Weingut ausgewählt und hergestellt.
Sie werden in unseren besten Rebeflächen mit frühzeitiger Weinlese von Hand gelesen damit sie ihre angenehme Säure und Frische beibehalten. Die Weinbereitung vollzieht sich in rostfreien Stahlwannen, die darauffolgende Reifung erstreckt sich über mindestens 48 Monate in Flaschengärung unter Zugabe von außerwählten Hefen.
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Der hochwertiger Extra Brut Sekt ist durch eine feine und langanhaltende Perlage und einer zarten perlenrosa Färbung gekennzeichnet. Im Bouquet mischen sich blumige Noten mit denen von weißen und gelben Früchten.
Im Mund ist der Ansatz fein und elegant, und seine Frische weicht im Abgang einem Hauch von gerösteten Haselnüssen.
Dégorgement: 2022
Weinlese: 2017
Alkoholgrad: 11,50 %
Produzierte Flaschen: 300
Empfohlene Temperatur: 6° - 8°
