Tenuta Sanoner
Aetos Greco Biodinamico Toscana IGT 2021
Aetos Greco Biodinamico Toscana IGT 2021
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Biologisch-biodynamischer Wein zu 100% aus Greco-Trauben.
Die Trauben, die an den Hängen von Vignoni Alto im Val d'Orcia wachsen und gedeihen, werden von Hand gelesen und als ganze Trauben sanft gepresst. Die Gärung vollzieht sich auf einheimischen Hefen, teils in Amphoren und teils in Barriques aus französischer Eiche.
Anschließend reift der Wein etwa 10 Monate lang auf Feinhefen.
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Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe.
In der Nase offenbart er Nuancen von Geranie, Gardenie, Linde, Weißdorn und einem Hauch von weißem Pfirsich.
Am Gaumen zeigt er sich voll, lebendig, ausgewogen, leicht tanninhaltig, mit würzigen Noten und einer spritzigen Frische. Sein Abgang ist anhaltend, intensiv und von großer Tiefe.
- Alkoholgrad: 12,5%
- Produzierte Flaschen: 1.100
- Empfohlene Temperatur: 10° - 12°
