Aetos Orcia Rosé Biodinamico DOC 2024
Aetos Orcia Rosé Biodinamico DOC 2024
Tenuta Sanoner
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Aetos Rosé ist ein frischer und lebendiger Wein, entstanden aus der Sorgfalt, die jeder einzelnen Sangiovese-Traube gewidmet wird, die früh und von Hand gelesen wird, um ihre natürliche Vitalität zu bewahren. Die kurze Maischestandzeit betont die Feinheit und Leichtigkeit der Frucht und erhält zugleich ihre authentische Frische.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, in denen Temperatur und Sauerstoff sorgfältig kontrolliert werden, um die aromatischen Nuancen hervorzuheben. Anschließend reift der Wein mindestens drei Monate auf der Feinhefe und gewinnt dadurch an Körper, Tiefe und samtiger Komplexität.
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2024 – Ein solider und stimmiger Jahrgang, der der Typizität des Terroirs treu bleibt und Weine hervorbringt, die das Terroir voll zum Ausdruck bringen.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden, lebhaften Zwiebelschalenrosa, das sofort ins Auge fällt und zum ersten Schluck einlädt. In der Nase entfalten sich elegante und unmittelbare Aromen von Pfirsich, Aprikose und ein feiner Hauch von Zitrusfrüchten – ein harmonisches Bouquet, das die Vitalität der Frucht und die Magie unseres Landes widerspiegelt.
Am Gaumen umhüllt der Wein mit Frische und salziger Mineralität, getragen von einer angenehmen Säure, die ihn leicht, fließend und harmonisch macht. Die nur dezent wahrnehmbaren Tannine stützen die Struktur, ohne sie zu beschweren, und schenken einen eleganten, ausgewogenen und verführerischen Genuss.
