Aetos Orcia Sangiovese Riserva Bio DOC 2021
Aetos Orcia Sangiovese Riserva Bio DOC 2021
Tenuta Sanoner
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Aus der Leidenschaft für unser Land geboren, stammt unser Aetos Riserva ausschließlich aus handgelesenen Trauben. Jede Traube erzählt vom Rhythmus der Natur und von der Sorgfalt derjenigen, die sie anbauen.
Die alkoholische Gärung, geleitet von den natürlich auf den Beerenschalen vorhandenen Hefen, erfolgt in natürlichen Zementtanks – im vollen Respekt der Ursprünglichkeit der Frucht. Nach dem Abstich beginnt der Wein eine lange Reifezeit von 24 Monaten in Eichenfässern, wo er Tiefe und Harmonie entwickelt, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche, bis er seinen vollkommenen Ausdruck erreicht.
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2021: ein Jahrgang voller Harmonie und Raffinesse, der die Authentizität des Terroirs und die Qualität der Trauben unterstreicht.
Im Glas leuchtet er in einem brillanten Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Brombeere und kleinen roten Früchten, bereichert durch elegante würzige Nuancen und eine feine balsamische Note, die an das Holz seiner Reifung erinnert. Am Gaumen umhüllt er weich und geschmeidig, getragen von einer schönen Säure und seidigen Tanninen, die durch einen perfekt ausbalancierten Körper fließen und in einem sehr anhaltenden und verführerischen Finale münden.
Dieser Sangiovese ist nicht nur ein Wein, sondern die Stimme unseres Landes – eine Geschichte, die in jedem Glas Gestalt annimmt und dazu einlädt, Schluck für Schluck geteilt zu werden.
